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年味

来源:原材料采购部 杨东霞2016-02-19查看:

摘要:...

     “过了小年就是年”,是说过了腊月二十三年关将至,年味就会越来越浓了。腊月二十三是我们北方的小年节,在这一天灶王爷要上天述职,所以大家纷纷祭拜灶王爷,如果灶王爷高兴了会把好话说上天,来年就会有更红火的光景,这是传统习俗表达美好愿望的方式,让人在无希望的年代有着希望的念头。

     小时候进了腊月就盼望过年,不仅是因为过年可以有新衣服穿、可以吃到平时难以吃到的东西,更因为空气里弥漫着辞旧迎新的欢乐气氛,这种不同以往的欢乐刺激着小孩儿们的神经,孩子们奔跑着、嬉闹着来迎接这种欢乐,大人们则忙碌着、准备着,年味就在这忙碌中散发出去。春节是我们中国人最重要的节日,于是希望这一天一切都干干净净的,《清嘉录》中就有:“腊将残,择定扫舍宇日,去庭户尘秽。”记忆最深的是母亲顶着花头巾扫房子,窗帘被褥也要拆下洗净,她也吩咐我们擦玻璃、清洗碗筷杯碟,稍有不慎会打碎一只碗什么的,母亲会忙不迭地说着碎碎平安,难免会呵斥我们一顿,当时会觉得很委屈,但一想到新年就要来了,心里马上就又明亮起来。

     到腊月二十八、九的时候,奶奶和母亲开始忙着蒸花糕,花糕以枣填之,至于做成几层,不一而足,总之要做成各种花样,以体现各家主妇们的持家水平,不仅自己享用还要分赠亲友。如果谁家有新出嫁的女儿,等到年后回门要赠与花糕,要连赠三年,而且一年比一年大,到第三年的时候蒸熟就会比较困难,我们家那几年都要给出嫁的姑姑蒸花糕,就曾经把炉膛烧得红了又红。小时候的新年,也一定有各种炸丸子,有萝卜剁碎加肉做成的菜丸子,有地瓜煮熟加糖做成的地瓜丸子,还有炸藕盒、炸薄脆等等,炸后放到筐子里晾着,一颗颗金黄黄的,尝起来香喷喷的,味道令人难忘。

    到年三十的上午开始贴春联,春联是喜气欢庆的符号,是吉祥祈福的象征,我们家的春联都是由父亲写就,其实他在很多天以前就开始忙了,因为乡邻们也送过来让他写,从早写到晚,有时要拉上我或者弟弟帮忙晾春联,地上全都摆满了,等晾好以后,再逐家整理好,等待人家取走。因为家里没有下脚的地方,母亲偶尔稍有抱怨,埋怨父亲家里的忙帮不上还给添乱,父亲总是一笑置之。后来,人们习惯了买现成的春联,也不管内容的优劣,贴上了事,再后来,我们家因为奶奶和爷爷的相继离世,已经有好几年没有贴春联了,我们不仅失去了祖辈的慈爱,也失去了浓浓的墨香和喜气,年味似乎淡了许多。

     生活催促着我们向前,古朴而传统的年俗正在走远,然而无论如何忙碌也不能阻止我们重新找寻那些散失的年味,过年了,回家吧。


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